¿Qué hay detrás de la carne Chipotle de TikTok?

«Si el precio sube, lo ideal es que las porciones también aumenten», afirmó Francis.

Motivado por otros videos de TikTok, Francis decidió unirse a lo que llamó “la protesta pacífica”. El 18 de mayo, entró en su Chipotle, filmando, y pidió un plato para llevar. Cuando pensó que el trabajador no le había dado suficientes frijoles, el Sr. Francis dijo: “Gracias, hermano”, dejó el cuenco y se fue sin pagar. El vídeo, que está subtitulado “No podía dejar que me faltara el respeto con la proteína.”, recibió más de 114.000 me gusta. (La popularidad de videos como el del Sr. Francis ha dado lugar a un género derivado de publicaciones satíricas en las que la gente lleva equipos de grabación profesionales a Chipotle).

Mientras que personas influyentes como Francis y Polenske dicen que están luchando por los consumidores, otros dicen que sus videos castigan a los trabajadores de mostrador de Chipotle, a quienes se les paga un promedio de 17 dólares la hora, según Erin Wolford, portavoz de la empresa. A hilo en el subreddit de Chipotle Exigir a los clientes que dejen de grabar a los empleados ha provocado un acalorado debate, con más de 1.000 comentarios.

«La gente piensa (o al menos dice) que lo hacen para denunciar la avaricia y la injusticia corporativa, pero están filmando a los trabajadores de las cadenas de montaje sin su consentimiento mientras intentan ganarse la vida», podemos leer en un comentario. .

En una declaración, la Sra. Wolford desalentó la práctica. «Apreciamos que nuestros clientes traten a nuestros empleados con el respeto que merecen», escribió. «El rodaje no da lugar a porciones más grandes».

Polenske y Francis dijeron que no tenían intención de convertir a los trabajadores en chivos expiatorios.

«Es una llamada de atención para el lado corporativo de Chipotle», dijo Polenske.

En un entrevista en vídeo Publicado el 30 de mayo en la revista Fortune, Brian Niccol, director ejecutivo de Chipotle, negó que el restaurante sirviera porciones más pequeñas. (El día anterior, en un entrevista con Jim Cramer En «Mad Money» de CNBC, el Sr. Niccol dijo que la tendencia de filmar «Eso me deprime.»)